寿都の海から、美味い魚を

 

私たちは漁師は、命ある魚を漁獲することを商いとしています。
その命を無駄にすることはできません。

魚をより美味しく食べてもらうことが、魚への恩返し。
荒れる日本海の船上で、こだわりの活〆処理を施し、
“美味しい魚づくり”に挑戦しています。

 

寿都湾の豊富な栄養を含んだ新鮮な魚たち。
その美味しさと鮮度を保って、皆さんの食卓へ届けたい。
船上で特別な方法で活〆処理した魚は鮮度が格段に違います。

活〆鮮魚のブランド化

マルホン小西漁業では、活〆鮮魚の知名度向上と、生産者としてお客様に特に食べて欲しい鮮魚のPRのため、基準を設けて個別魚種のブランド化にも取り組んでいます。

最高の鮮度を保つ船上活〆

魚を素早く船上で処理する「匠の活〆」と、陸上生簀(いけす)にて活け越して魚体を回復させてから締める「匠の神経〆」で、鮮度最高の状態でご提供いたします。

季節に応じた豊富な魚たち

北海道寿都の海では、四季折々の豊富な魚介類が水揚げされています。寿牡蠣、帆立、ムール貝の養殖もしております。

全国各地へ産地直送

活〆処理した鮮魚を最適な発送方法でご家庭へお届けします。
一部の商品のみの掲載しておりますので、ご希望がありましたらお気軽にお問い合わせください。

マルホンの魚を
食べられるお店

寿都町、倶知安町、札幌市内の店舗や飲食店で、マルホンの魚をお取り扱いいただいております。

新鮮な寿都の味覚を、ご自宅で、お店で、どうぞご堪能ください。

全国各地の販売店・飲食店様より仕入れのご相談も承っております。
北海道寿都町の新鮮な魚介類を産地直送でお届けします。
ブランド牡蠣で
「寿カキ」をはじめ、マルホンのこだわりブランドのサクラマス「桜寿(おうじゅ)」クロカレイ「鰈寿(ちょうじゅ)」・養殖ホタテ「扇寿(せんじゅ)」など、他とは違う付加価値をつけてご提供いただけます。
どうぞお気軽にご相談ください。

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